Encargado de Área: Héctor Lorenzatti
El área es responsable de garantizar el control y la seguridad alimentaria en la localidad, llevando adelante diversas tareas de inspección y verificación. Entre sus funciones se incluye el control de ingreso de proveedores y mercaderías —tanto de furgones comunes como de transporte refrigerado, registrando la temperatura correspondiente—, así como controles en la ruta y la revisión de constancias de transporte.
Además, gestiona la emisión y control del Carnet de Manipulación de Alimentos, con tres años de vigencia, y realiza actas de habilitaciones y bajas de comercios. También lleva a cabo inspecciones de habilitaciones y controles bromatológicos en alimentos y establecimientos, brindando asesoramiento en normas higiénico-sanitarias y Buenas Prácticas de Manufactura, con el fin de prevenir posibles ETAs (Enfermedades Transmitidas por Alimentos).
CONTACTO:
TELÉFONO: 358 4112 941
DIRECCIÓN: Sodini 795